Idén ünnepeljük Márai Sándor születésének 125. évfordulóját (1900–2025),
Magyarország Tortája a Rácz Fogadóban
A Magyar Cukrász Ipartestület hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt, amely az augusztus 20-i nemzeti ünnep alkalmából hivatott méltó módon bemutatni a magyar cukrászat hagyományait, értékeit és kreatív alkotóerejét.
Augusztus 20-án a Rácz Fogadóban kapható a Magyarország Tortája.
A 2025. év győztese a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT”, készítői, Balogh László és Kis Roland (Kézműves Cukrászda – Gyula) így jellemzik alkotásukat: „A DCJ Stílusgyakorlat az eredeti dobostorta mesterének ( Dobos C József – a szerk.) monogramját viseli, míg a Stílusgyakorlat utal az eredetivel való hasonlóságokra és egyúttal a különbségekre is. A DCJ Stílusgyakorlat torta a hagyomány és innováció egységét képviseli, a meggy, csokoládé és a karamell markáns jelenléte, a vertikális építkezés és a kontrasztokra épülő ízharmónia mind azt a célt szolgálják, hogy a fogyasztó ne csupán egy desszertet kapjon, hanem egy komplex és emlékezetes élményt. A torta alsó piskótalapja a klasszikus doboscukorral van áthúzva, ami roppanós réteget képez és tiszteleg a Dobos C. József által megalkotott eredeti mű előtt. A torta alsó részébe még mandula nugát és mandulagrillázs keveréke is kerül, ami újabb ízekkel és textúrával gazdagítja a tortát.
A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az “Álmodozó”, fantázia nevű torta nyerte meg, alkotója Kovács Alfréd a váci Édes Vonal Cukrászda cukrásza. Az “Álmodozó”, békebeli hangulatot áraszt, felidézi olyan klasszikusok ízvilágát, mint a Lúdláb vagy a Rigójancsi, ráadásul hozzáadott cukor nélkül. A győztes édesség különlegességét a csokoládé és a meggy karakteres párosa adja. A kakaós-mandulalisztes piskótalapok közötti fahéjas, chiamagos meggyragut, enyhén édes tejcsokoládé krém keretezi. A rétegek között rejtőzik a csokoládés, ropogós elem is, melynek fő alkotórésze a kakaóbabtöret.
Rácz Fogadó Kerítéskiállítás – Kincses Sziget
A Rácz Fogadó kerítésén évről évre helyet kapnak a különféle tárlatok.
2025 augusztus 4-től, Kisorosziban – a Rácz Fogadó kerítésén – látható lesz gyermekrajzokból álló kerítéskiállítás.
Az Igazgyöngy Alapítvány és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény a Berettyóújfalu járásban működik 1999 óta. Fő tevékenysége a tehetséggondozás és személyiségfejlesztés, különös tekintettel a hátrányos helyzetű gyerekekre.
Az Alapítvány nemrégiben adományba kapott egy nyaralót Surányban, ahol tavaly indult be a táboroztatás.
Az első önálló tárlata az intézmény gyerekeinek, az idén készült munkákból mutatnak be egy válogatást.
A kiállítás anyagát Kiss Papp Csilla és munkatársai állították össze.
A nyomtatás költségeit az alábbi magánszemélyek támogatták:
Dobos Lídia, Takács Mónika, Balogh János, Papp Kriszta, Várnoki Mónika, Cséry Ágnes, Paksi Erzsi, Németh-Csurgai Adrienn
A kiállítást Katalin Balogh köszönhetjük!
Grillvacsora szombat este a Rácz Fogadóban
A grillvacsorákban van valami különleges: a pattogó parázs hangja, a füstös illatok, az együtt töltött esték hangulata.
Ideális választás a Rácz Fogadó, egy hangulatos nyári grillvacsorához.
Szombat este várunk szeretettel.
Asztalfoglalás: +36 20 383 4033, etterem@raczfogado.hu
2025. évi nyári étlap
Kedves Vendégeink! 2025. május 10 – től itt az új nyári étlap . Maradva a hagyományoknál és közben újítva is a régi kedvenceket, új fogásokkal is készültünk a nyári szezonra. Mint mindig, most is idényhez igazodó alapanyagokból, a környékbeli termelők, gazdálkodók termékeiből állítottuk össze ételsorunkat, reméljük az Önök megelégedésére. Jó étvágyat kíván Csillik Gábor konyhafőnök.
ELŐÉTELEK
Házi lángos marinált zöldségekkel és feta sajttal
Hortobágyi palacsinta
LEVESEK
Hideg gyümölcs krémleves mini túrógombóccal
Tyúkhúsleves lúdgége tésztával és friss zöldségekkel
Angus gulyásleves
Ponty,-harcsahalászlé
FŐÉTELEK
Tojásos galuska fejes salátával
Zöldborsó rizottó grillezett kecskesajt
Grillezett füstölt gomolya kevert salátával
Kapros juhtúróval töltött csirkemell rántva, burgonyapürével
Rántott bugaci csirke ropogós sültkrumplival és házi mártogatóssal
Fish&Chips mentás borsópürével és sültkrumplival
Nyúlpaprikás galuskával
Papfojtó tészta libamellel és zöldségekkel
Malacpofa pirított polentával, sörös pecsenyelével
Lassan sült Angus oldalas burgonyafánkkal
Egészben sült szűzpecsenye lecsós karika-krumplival
BBQ tál, csirkeszárny és oldalas, coleslaw, ropogós sültkrumplival
Grillezett pisztráng citromos aiolival és salátával
Fogadós tál (2 – 4 személyes)
Duna tál (2 – 4 személyes)
Húsvéti Hétvége a Rácz Fogadóban
Húsvéti Hétvége a Rácz Fogadóban
(péntek, szombat, vasárnap, hétfő)
Töltsd a húsvéti hétvégét egy felejthetetlen gasztronómiai élménnyel a Rácz Fogadóban! Április 18. és 21. között különleges ünnepi menüvel várunk, amelyben a hagyományos húsvéti ízek találkoznak a modern konyha kreativitásával.
Előétel:
- Kacsamáj terrine, foszlós kalács, ánizsos körteragu
Leves:
- Medvehagyma krémleves, buggyantott tojás, sonkachips
- Májgombóc leves, zöldség julienne, friss snidling
Főétel:
- Marha fartő spicc, spenót, tormás zsemle, pirított burgonya
- Egészen sült báránynyak, karamellizált karotta, medvehagyma quiche
Desszert:
- Répatorta
- Sajttorta, meggyragu
Asztalfoglalás: +36 26 365 638 +36 20 383 4033 etterem@raczfogado.hu
Változatos ízvilágú fagylalttal bővül a Rácz Fogadó desszert kínálata
2025. április 4-től a Bocco Doro fagylaltokkal bővül a Rácz Fogadó desszert kínálata. A fagylaltok gazdag ízválasztékban, kiemelkedő beltartalommal, a megszokottnál jóval magasabb tej-és gyümölcstartalommal készülnek. A gyümölcsfagylaltok szinte mindegyike sorbet, tehát sem tejet, sem zsírt nem tartalmaz.
Az a hír járja, hogy csokoládé tele van boldogság hormonnal. Sokunkra ráfér egy kis plusz adag boldogság! A mi csokoládé fagylatunk háromféle csokoládéból készül. Ráadásul a legmagasabb minőségű kakaópor felhasználásával.
Húsmentes különlegességek a hétvégén 2025.03.15.
Kedves Vendégeink!
A Rácz Fogadóba is beköszöntött a tavasz, ennek örömére a most következő hétvégén – a meglévő Á la carte kínálatunk mellett – különleges húsmentes fogásokkal is készülünk!
Asztalfoglalás:
+36 26 365 638, +36 20 383 4033
etterem@raczfogado.hu
Február 1-től nyitva vagyunk
Kedves vendégeink!
Február 1-től ismét nyitva vagyunk, várunk mindenkit szeretettel!
Étterem nyitva tartása:
Február 1-től március 1-ig
Szombat: 08:00 – 20:00
Vasárnap: 08:00 – 20:00
Előszezon: március 1-től június 15-ig
Péntek: 12:00 – 20:00
Szombat: 08:00 – 20:00
Vasárnap: 08:00 – 20:00
Főszezon: június 16-tól szeptember 4-ig
Hétfő: Zárva
Keddtől péntekig: 08:00 – 20:00
Szombat: 08:00 – 20:00
Vasárnap: 08:00 – 20:00