Étlap
„A termelőtől az asztalig.”Kedves Vendégeink!
„Itt van az ősz, itt van újra” és itt a téli szezon étlapja is. Megtartottunk néhányat a klasszikus kedvencekből, de számos új kulináris élményt kínáló fogással is kiegészítettük ajánlatunkat. Maradtak most is idényhez igazodó alapanyagok, a környékbeli termelők, gazdálkodók termékei, ezekből állítottuk össze ételsorunkat, reméljük az Önök megelégedésére!
Jó étvágyat kíván
Csillik Gábor
konyhafőnök
Előételek
Füstölt pisztrángfilé almás-tormás sült céklasalátával és házi kovászos kenyérrel3990 Ft
Krumplilángos tépett Angus marhával és fűszeres tejföllel, savanyított salotta3990 Ft
Levesek csésze / tál
Ízes marhahúsleves házitésztával és zöldségekkel1990 Ft / 3490 Ft
Erdei gombakrémleves gombával töltött derelyével2290 Ft / 3990 Ft
Tárkonyos dámszarvas raguleves mini krumpligombóccal és tejföllel2790 Ft / 4790 Ft
Ponty halászlé 2390 Ft / 4190 Ft
Harcsa halászlé 2490 Ft / 4290 Ft
Főételek
Káposztás cvekedli4590 Ft
Túrós csusza pirított szalonna pörccel4990 Ft
Zsályás-sütőtökös nudli kecskesajttal5590 Ft
Gesztenyével és aszalt szilvával töltött rántott tanyasi jércemell petrezselymes burgonyával6590 Ft
Harcsapaprikás túróscsuszával6490 Ft
Vörösboros marhapörkölt burgonyafánkkal és házi csalamádéval6590 Ft
Rántott pecsenyehús langyos burgonyasalátával6590 Ft
Roston sült borjúmáj zöldborsós-császárszalonnás gombaraguval, krémes burgonyapürével6590 Ft
Zöldséges muflonragu zöldfűszeres túrógombóccal6690 Ft
Vadas nyúlcomb karamellizált gyökérzöldekkel és pirított szalvétagombóccal6790 Ft
Móriczgáti konfitált kacsacomb, préselt kacsamell káposztás cvekedlivel és pecsenyelével6990 Ft
Rántott fogasfilé édeskömény salátával és sült parázsburgonyával, fokhagymás ajolival6990 Ft
Angus Ribeye (20dkg) mac&cheese, savanyított mustármagos pecsenyelé, lapított sült apróburgonya8990 Ft
Fogadós tál (2 személyes / 4 személyes) 12990 Ft / 23990 Ft
Rántott pecsenyehús, töltött csirkemell, rántott sajt, sült kacsacomb, sültkrumpli, jázmin rizs, tartármártás, darabolt savanyúság
Duna tál (2 személyes / 4 személyes) 13990 Ft / 25990 Ft
Rántott fogas, roston sült harcsafilé, sokmagvas rántott pontyfilé, roston sült pisztráng filé, sültburgonya, jázminrizs, kovászosuborka, tartármártás
Savanyúságok
Káposztasaláta990 Ft
Csemege uborka990 Ft
Almapaprika990 Ft
Házi csalamádé990 Ft
Langyos burgonyasaláta1190 Ft
Darabolt savanyúság1190 Ft
Desszertek
Palacsinta variációk (2db/adag)
– lekváros, fahéjas, kakaós1290 Ft
– túrós1490 Ft
– nutellás 1690 Ft
Diós guba sós karamell mártással, diós roppanóssal2790 Ft
„Fordított szilvás” fahéjas tejföllel2990 Ft
Az árak az általános forgalmi adót tartalmazzák. Fél adag étel rendelésekor az ár 70%-át számoljuk fel.
Csomagolás: 300 Ft. Étlapi ajánlatunk mindig a készlet erejéig tart és a változtatás jogát fenntartjuk.
Az étlapon feltüntetett árak szervízdíjat nem tartalmaznak.
Üzemeltető: RF-JBM Kft.
A konyha 19.30 óráig vesz fel rendelést
Asztalfoglalás: +36 26 365 638 +36 20 383 4033
etterem@raczfogado.hu