Étlap
„A termelőtől az asztalig.”Kedves Vendégeink!
Az idén is eljött a nyár és vele az új étlapunk is. Idén – nem félretéve hagyományainkat – nyitunk egy kicsit a tengeri finomságok felé, találnak az étlapon lazacot és kagylót is. Emellett persze maradnak a legkedveltebb klasszikusok is, valamint számos újdonság a környék és hazánk távolabbi tájainak terméséből. Reméljük, hogy válogatott fogásaink mindannyiuk kedvére lesznek!
Jó étvágyat kíván
Csillik Gábor
konyhafőnök
előételeK
A kamra legjava: érlelt füstölt sonka, mangalica szalonna, gomolya, marinált zöldségek,
olivabogyó, napon szárított paradicsom, friss sajttal töltött paprika2990 Ft
Ponty tepertő, házi fokhagymás majonéz, friss kerti zöldek, kenyér2990 Ft
Lazactatár, zöldségek, házi kovászos kenyér3990 Ft
Levesek csésze / tál
Hideg kovászos uborka krémleves, kapros olajjal, házi joghurttal1390 Ft / 2390 Ft
Illatos gönci sárgabarack krémleves1490 Ft / 2590 Ft
Húsleves vegyes húsokból, csigatésztával és zöldségekkel1690 Ft / 2990 Ft
Ponty halászlé 1990 Ft / 3490 Ft
Harcsa halászlé 2090 Ft / 3690 Ft
Főételek
Zöldség rizottó érlelt sajttal3690 Ft
Kemencében sült kisoroszi füstölt gomolya, vele sült zöldségekkel3790 Ft
Juhtúróval töltött csirkemell rántva, krémes, snidlinges burgonyapürével3990 Ft
Rántott kurcaparti csirke kenyérkosárban, somogyi kifliburgonya salátával4490 Ft
Malaccsászár pirított burgonyával, füstölt lecsókrémmel4490 Ft
Grillezett szikiponty, langyos fehérbab salátával4490 Ft
Harcsarolád, csicsókakrémmel grillezett bordáskellel és sült citrommal4990 Ft
BBQ Angus marhaoldalas, mac & cheese, sült édesburgonya, coleslaw5490 Ft
Pácolt Angus hátszín, chimichurrival és „Superfood” salátával5990 Ft
Fehérboros feketekagyló, fokhagymás bagettel5990 Ft
Egészben sült ropogós csülök 2 személyre, mustár, torma, kovászos uborka, kenyér9990 Ft
Fogadós tál (2 személyes / 4 személyes) 10990 Ft / 19990 Ft
Juhtúróval töltött csirkemell, malaccsászár, BBQ Angus oldalas, rántott sajt, rizs, hasábburgonya, tartármártás, coleslaw
Duna tál (2 személyes / 4 személyes) 12990 Ft / 23990 Ft
Harcsarolád, grillezett szikiponty, roston sült pisztráng, feketekagyló, hasábburgonya, jázminrizs, kovászos uborka, tartármártás
Gyerekmenü 120 CM ALATT
Gyümileves sárgabackból990 Ft
Husileves csigatésztával1190 Ft
Borsófőzelék sült virslivel1690 Ft
Bolognai spagetti 1990 Ft
Rántott pipi (házi csirke nuggets) sült krumplival1990 Ft
Savanyúságok
Káposztasaláta590 Ft
Uborkasaláta690 Ft
Uborkasaláta tejföllel790 Ft
Bazsalikomos paradicsomsaláta, pácolt lilahagymával890 Ft
Kovászos uborka890 Ft
Coleslaw990 Ft
Ecetes somogyi kifliburgonya saláta1290 Ft
Langyos fehérbabsaláta1290 Ft
„Superfood” saláta2990 Ft
Desszertek
Palacsinta variációk (2db/adag)
– lekváros, fahéjas, kakaós1190 Ft
– túrós1390 Ft
– nutellás 1590 Ft
A séf kihagyhatatlan túrógombóca eperraguval és édes tejföllel2290 Ft
Sajttorta málnaraguval2490 Ft
Fagylalt válogatás, 3 gombóc, öntettel, tejszínhabbal, kívánság szerint2490 Ft
Az árak az általános forgalmi adót tartalmazzák. Fél adag étel rendelésekor az ár 70%-át számoljuk fel.
Csomagolás: 300 Ft. Étlapi ajánlatunk mindig a készlet erejéig tart és a változtatás jogát fenntartjuk.
Az étlapon feltüntetett árak szervízdíjat nem tartalmaznak.
Üzemeltető: RF-JBM Kft.
ÉTTEREM NYITVA TARTÁSA
szeptember 5-től június 15-ig
Péntek: 12:00 – 20:00
Szombat: 08:00 – 20:00
Vasárnap: 08:00 – 20:00
A konyha 19.30 óráig vesz fel rendelést
Asztalfoglalás: +36 26 365 638 +36 20 383 4033
etterem@raczfogado.hu