Kedves vendégünk!
A Rácz Fogadóban évente legalább kétszer – évszakonként – étlapot váltunk, ahogyan azt a természet törvénye diktálja. Nyáron nincs az étlapon sütőtök, télen nem eszünk paradicsomsalátát, még ha a piacon lehet is kapni. Itt az ősz, Itt az ideje az étlapváltásnak. Mint eddig, most is igyekeztünk a környékbeli termelők, gazdálkodók termékeire építeni, időt, energiát fordítunk az ételek készítésére.
Az ősz beköszöntével a Duna-part elcsendesedik, a nyári hangulat átadja helyét a sárguló falevelektől színes világnak. Ha nem voltál még ilyenkor Kisorosziban, akkor mindenképpen érdemes ellátogatnod hozzánk. Elfogultság nélkül mondhatjuk, hogy Kisoroszi minden évszakban gyönyörű. Ha már láttad Kisoroszi őszi arcát, akkor most azért érdemes visszatérni, mert a Rácz Fogadó téli étlapján lévő ételek kiváló gasztronómiai élményt nyújtanak.
Kerekedjetek fel, kiránduljatok a Dunakanyarba, látogassatok el Kisorosziba.
Ízelítő az étlapból:
Káposztás cvekedli; gesztenyével és aszalt szilvával töltött rántott tanyasi jércemell petrezselymes burgonyával; Vörösboros marhapörkölt burgonyafánkkal és házi csalamádéval; Rántott pecsenyehús langyos burgonyasalátával; roston sült borjúmáj zöldborsós-császárszalonnás gombaraguval, krémes burgonyapürével, zöldséges Muflonragu zöldfűszeres túrógombóccal; Vadas nyúlcomb karamellizált gyökérzöldekkel és pirított szalvétagombóccal; Móriczgáti konfitált kacsacomb, préselt kacsamell káposztás cvekedlivel és pecsenyelével; Rántott fogasfilé édeskömény salátával és sült parázsburgonyával, fokhagymás ajolival; Angus Ribeye mac&cheese, savanyított mustármagos pecsenyelé, lapított sült apróburgonya
Jó étvágyak kívánunk!
Érdemes időben asztalt foglalni: + 36 20 383 4033