Márton-napi Liba Napok a Fogadóban – két hétvégén át!
Vannak ízek, amelyekért érdemes visszatérni. Idén novemberben Csillik Gábor és csapata igazi Márton-napi kulináris élményekkel készül a Rácz Fogadóban! 
Két hétvégén keresztül a libáé lesz a főszerep: klasszikus fogások, izgalmas ízpárosítások, helyi szezonális alapanyagok és a Fogadóra jellemző, szerethető vendéglátás vár Benneteket.
Első hétvége | November 6–8.Mini lángos libarilettel és fügével indítunk, majd libamellpástétom érkezik savanyított szilvával és pisztáciával. A maceszos libaerőleves után választhattok klasszikus sült libacombot párolt káposztával és gesztenyés pirított burgonyával, vagy vörösboros zúzapörköltet erdei gombákkal és dödöllével. A desszert sütőtökös crème brûlée lesz vaníliás mascarponéval és kesudióval.
Második hétvége | November 13–15.Füstölt libamell-tatárral, céklával és kovászos pirítóssal hangolódunk, majd roston sült libamáj érkezik almával, foszlós kaláccsal és egreschutney-val. A tárkonyos libaragu leves után kemencében sült libacombot kínálunk vele sült kifliburgonyával és kelkáposztával, vagy libamelles-vargányás papfojtó tésztát parmezánnal. Az édes lezárásról gesztenyemousse gondoskodik csokoládéval és aszalt meggyel.
Fontos tudnivaló: a Márton-napi Liba Napok két hétvégét jelentenek, és ahogy nálunk megszokhattátok, péntektől vasárnapig vagyunk nyitva.
November 6–8. és november 13–15.
Rácz Fogadó, KisorosziKészüljetek egy igazán ízes, őszi gasztroélményre – mi már nagyon várunk benneteket! 
Asztalfoglalásért keressetek minket üzenetben vagy a megszokott elérhetőségeinken!