MÁRTON-NAPI LIBALAKOMA
újborral

2023. november 10-11-12.

ELŐÉTEL:
Libamell rilette, savanyított birsalmával
LEVES:
Erőleves libahússal, töltött raviolival, zöldség juliennel
FŐÉTEL:
Sült libacomb, párolt lilakáposztával, póréhagymás törtburgonyával
DESSZERT:
Sütőtök creme brulee

2023. november 17-18-19.

ELŐÉTEL:
Füstölt libamell tatár, pácolt gombák, kapribogyó, házi kovászolt kenyér
LEVES:
Tejszínes libaragu leves, burgonya gombóccal
FŐÉTEL:
Konfitált libacomb,szalonnás kelbimbóval és vele sült apró rozmaringos burgonyával, pecsenye szafttal
DESSZERT:
Duplacsokis lúdlábtorta aszalt meggyel

Asztalfoglalás: + 36 20 383 4033, etterem@raczfogado.hu

 

 

Pin It on Pinterest

Megosztás